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两款高大上的喷香土豆饼

两款高大上的喷香土豆饼

还在吃土豆丝、土豆片、土豆块吗?其实像如此家常的土豆也能做出高端大气上档次的菜肴来,今天就给大家介绍两款香喷喷,嘎嘎棒的土豆饼。什么?土豆饼也能算高大上?没错,不信,就一起往下看看吧。

香煎土豆饼

材料:土豆(1只,300克) 面糊:鸡蛋(1只)、柳州市癫痫应该挂什么科清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法:

1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊正规癫痫病医院那里最好平成饼状,煎至其底部凝固。

6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

田园什锦土豆饼

材料:土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

临沂专业癫痫病医院调料:  油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

做法:1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。

2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。

3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。

4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。

5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯对癫痫病有效有些什么食物?面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。

6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。

7取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成。

怎么样,看完菜谱是不是觉得很美味呢。其实土豆是一种营养很丰富的食物,不仅可以入菜,还可以当做主食,特别是要减肥的女性,不妨将一半米饭换成等量的蒸土豆,这样,不但吃的饱,还能少摄入热量,达到减肥的目的。

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