您现在的位置:

笋的做法大全 >

饮食养生方法:吃芦笋有什么好处

之道网-饮食养生方法:

保健网指南:芦笋有很高的营养价值,营养学家和素食者认为它是一种健康食品和全面的抗癌食品。芦笋茎嫩,肉质鲜嫩,味道鲜美,嫩滑可口,能增进食欲,帮助消化。吃芦笋有什么好处?让我们看看!芦笋是百合科芦笋的嫩茎,是一种高档珍贵蔬菜。它被认为是世界十大名菜之一,被欧美的营养学家和素食主义者视为健康食品。

在中国,芦笋被许多人称为芦笋,因为它的嫩茎可食用,类似于芦苇和竹笋。芦笋的枝叶是有胡须的,所以北京人叫龙须菜、猪尾巴、蚂蚁茎和狼尾巴根;中国东北和华北有野生芦笋,东北人称之为药用鸡豆;甘肃人把它叫做假天麻、假猪尾、假芦笋等等。1.营养分析1。根据现代营养分析,芦笋的蛋白质组成中含有多种人体必需的氨基酸,含宿州癫痫专科医院在哪里量比例满足人体需要。

无机盐含有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量非蛋白含氮物质,主要是天冬酰胺和天冬氨酸。芦笋富含维生素A、维生素C、钾和锌。一杯芦笋可以提供每天所需的67%的叶酸。

2.芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点。这一特点也是现代营养对保健食品的要求。芦笋嫩茎含水量为93.2%,蛋白质含量为1.7%~3.0%,脂肪含量仅为0.2%,粗纤维含量为1.0%。

维生素含量很高,平均维生素C含量为41.4毫克/100克,比蒜薹高5倍;维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍,达到29,400国际单位。3.芦笋中氨基酸含量高,比例适宜,特别是在所有氨基酸中卡马西平片可以长期吃吗,天冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总量的13.23%,对心血管疾病和泌尿系统疾病有很大的治疗作用。4.芦笋的可食部分为90%,每100克含有75千焦能量、93克水、1.4克蛋白质、0.1克脂肪、1.9克膳食纤维、3克碳水化合物和100μ胡萝卜素。

g,视黄醇当量17μ;硫胺素0.04毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.7毫克,维生素C45毫克,钾213毫克,钠3.1毫克,钙10毫克,镁10毫克,铁1.4毫克,锰0.17毫克,锌0.41毫克,铜0.07毫克,磷42毫克,硒0.21微克;g.茎和叶仍然含有芦丁、单宁和其他保护血管弹性的物质。1.经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等疾病有一定疗效。同时,芦笋有益于手术治疗癫痫病怎么样呢心血管疾病、动脉硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖。

2.芦笋的维生素和微量元素质量比普通蔬菜好。营养学家和素食者认为它是一种健康食品和全面的抗癌食品。芦笋对淋巴癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有很好的疗效。对其他癌症、白细胞减少症等也有很好的疗效。

根据国际癌症患者协会的研究,芦笋可以使细胞生长正常,防止癌细胞扩散。3.芦笋嫩茎富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。此外,芦笋含有特殊的天冬酰胺和其他物质,对心血管疾病、水肿、膀胱炎和白血病有治疗作用,还具有抗癌作用。

因此,长期食用芦笋有益于脾胃,对人体的许多疾病都有很好的治疗效果。4.芦笋含有许多必需的常量元素和微量元素。钙、磷、钾、铁等主甘肃治疗癫痫的医院哪家比较好呢要元素含量很高,锌、铜、锰、硒、铬等微量元素比例适当,在癌症和心脏病的防治中发挥着重要作用。5.芦笋富含抗癌元素。

硒能阻止癌细胞分裂和生长,抑制致癌物活性,加速解毒,甚至逆转癌细胞,刺激机体免疫功能,促进抗体形成,提高抗癌能力;此外,叶酸和核酸可以有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,对几乎所有癌症都有一定疗效。6.经常食用可以消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,刺激食欲,提高新陈代谢和免疫力。

它是一种高营养保健蔬菜。小贴士:芦笋含有适量的维生素B1、维生素B2和维生素B3,绿色的主茎比白色的主茎含有更多的维生素A。钠摄入量有限的人应该避免使用罐装芦笋,因为它含有大量的钠。

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号