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细腻轻乳酪蛋糕 |

我觉得轻乳酪很好吃,这次的轻乳酪蛋糕很松软爽滑,每人一小块,大家一起分享,真的是很美味呢。


用料

 3个

奶油奶酪  125g

低筋  25g

 50g

 30g

 50g

 

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细腻轻乳酪蛋糕的做法步骤

1.将奶油奶酪和牛奶放入小锅中,隔水加热,边加热边搅拌至无颗粒状

 

2.搅拌均匀之后加入软化的黄油搅拌均匀

 

3.鸡蛋用分蛋器分离分别放好

 

4.将蛋黄一个天津查癫痫去哪个医院比较好 一个的加入到乳酪液中,每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次的蛋黄搅拌均匀,这样可以让蛋黄和乳酪充分的搅拌均匀

 

5.拌匀之后筛入低筋面粉拌匀,放置待用

 

6.在蛋清里面加入糖粉

 

7.用电动打蛋器开始蛋清,打发到图中的样子就可以了

 

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8.把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄中拌匀

 

9.拌匀的蛋糕糊非常的细腻顺滑

 

10.倒入铺好油纸的模具中

 

11.震动去除里面的气泡,这样烤出来的蛋糕会很细腻

 

太原治癫痫病医院排名 12.放入,在烤箱的最下层放入一个烤盘,烤盘中加水。将蛋糕放在中层架在烤网上,180度,烘烤20分钟即可,烤好之后继续放在烤箱中焖30分钟

 

小贴士

1、糖粉可以换成哦
2、做好的蛋糕糊倒入模具中的时候要记得震动模具去除里面的气泡,这样可以让烤出来的蛋糕更加细腻
3、烤好的蛋糕取出来轻轻拍动模具让蛋糕与模具分离,动作要轻哦,不然烤好的蛋糕会因为脱模不好变得不完美哦

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