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小熊杏仁饼干 |

用料

低粉125g

55g

50g

25g

杏仁适量

  

小熊杏仁的做法步骤

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1.黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉。

 

2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑。

 

3.分2次加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。

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4.筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

 

5.用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

 

6.拿一张油纸,把面团放上面擀成2mm厚圆饼。

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7.用小熊的模具按压出形状。

 

8.小心去掉周边的面片。

 

9. 用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。

 

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10.把杏仁放小熊的胸前,让两只小手抱住杏仁。

 

11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。

 

12.175度预热,中层,上下火,10至12分钟。

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