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【红红火火】水煮肉片的做法步骤

1.备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒;

2.猪瘦肉里调入适量淀粉,盐,搅拌均匀后,腌制片刻;

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3.小葱洗净,切葱花;

4.煮锅里倒入适量清水烧开;

5.放入豆芽略煮;时间大概半分钟;

6.将豆芽捞出,安徽癫痫病好医院放在碗底;

7.炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热;

8.放入郫县豆瓣酱,炒出香味;

9.倒入清水烧开;

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10.肉片用筷子一片一片的夹进锅里,不要搅动;加盖,煮1-2分钟;

11.煮好的肉片捞出,放进碗里;

12.将小米辣,干辣椒,花椒哪医院治癫痫病好铺在肉片面上;

13.炒锅烧热,再倒入适量植物油烧热;

14.将热油淋在小米辣,干辣椒,花椒面上,再撒上葱花即可。

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