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盐焗鸡的家常做法

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

在市场上看人家卖的盐焗鸡,大多都是用粗盐腌埋起来焗的,如果在家自己做要用很多的盐,用盐焗鸡粉就方便很多了,这次用高压锅来做,鸡肉的熟度刚刚好,比外面卖的还要嫩滑。

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1.准备所需材料。

2.将整鸡清洗干净沥干水分。

3.再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。

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4.把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上,鸡肚子里面也均匀的抹上,然后放置腌制半小时。

5.锡纸刷上一层植物油。

6.铺上姜片。

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7.把腌好的整鸡放在上面。

8.然后包起来。

9.把包好的整鸡放入高压锅内。

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10.启动高压锅的无水焗功能,默认35分钟。

11.35分钟后,高压锅结束工作,整鸡已经焗好了。

整鸡在抹盐焗粉前一定要先沥干水分,也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时整鸡已经很入味了。

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