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猪肝的营养成分决定功效肉类

  猪肝的营养价值

  每100克猪肝含有以下营养成分

  热量129.00(大卡)

  钾235.00(毫克)

  磷310.00(毫克)

  叶酸425.10(微克)

  烟酸15.00(毫克)

  镁24.00(毫克)

  碳水化合物5.00(克)

  钙6.00(毫克)

  维生素C20.00(毫克)

  钠68.60(毫克)

  蛋白质19.30(克)

  胆固醇288.00(毫克)

  铁22.60(毫克)武汉哪家医院治癫痫>

  硒19.21(微克)

  维生素A4972.00(微克)

  锌5.78(毫克)

  维生素B60.29(毫克)

  脂肪3.50(克)

  锰0.26(毫克)

  维生素B10.04(毫克)

  维生素B22.08(毫克)

  铜0.65(毫克)

  维生素E0.86(毫克)

  猪肝的营养与

  1.补血

  猪肝中铁质丰富,是补血中最常用的,食用猪肝可调节和改善病人造血系统的生理功能。

  2.改善

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和长春癫痫权威专科医院生殖机能的作用,能维持的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

  3.排毒

  经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  4.肝炎

  猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  5.补充营养

  营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个,每周吃1-2次猪肝。

  6.促进造血

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和癫痫病小发作怎么治疗呢改善贫血病人造血系统的生理功能。

  7.促进免疫抗衰老

  猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  8.吃猪肝名目

  《千金·食治》:“主明目。”网络时代,人们每天上班盯着电脑,下班看着手机、电视和游戏机,几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时,你就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃猪肝可缓解视力下降。

  9.消肿

  《食医心镜》:“治水气胀满、浮肿。”

  10.治脱肛

  《本经逢原》:“治脱肛。”就是等肠道疾病杭州癫痫哪个医院最好,也可以通过吃一些猪肝来缓解症状。

  11.治肝风

  《本草再新》:“治肝风。”吃肝补肝,多吃一些猪肝,可以促进肝脏功能,帮助抵抗疾病。

  12.缓和心脑血管疾病

  《随息居饮食谱》:“猪肝明目,治诸血病,余病均忌,平人勿食。”

  13.增智助育

  猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量均十分丰富,有利于儿童的智力发育、身体发育。

  14.抗肿瘤

  猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等),且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

(责任编辑:姚佳佳)

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