您现在的位置:

笋的做法大全 >

油泡爽肚的做法

  主料:猪肚1500克

  辅料:淀粉(蚕豆)8克

  调料:黄酒5克,姜10克,小葱5克,盐5克,苏打粉3克,味精3克,香油5克,猪油(炼制)60克日照羊羔疯哪家医院效果好,胡椒粉1克

  特点:肉质爽脆,清鲜甘香。

  1、将猪肚(猪肚蒂)洗净,剖开成片状,去尽油脂和肉衣,洗净,可得净重约750克;

  2哈尔滨治疗癫痫医院,治疗经验分享、在蒂内层用斜刀刻井字花纹,刀距为0。2厘米,然后切作两大爿,再改切成三角形块状;

  3、将猪肚与小苏打、精盐、干淀粉搅拌,腌约1小时;

  4、将芡汤、胡椒癫痫患者如何正确服药粉、香油、湿淀粉和味精兑成芡汁;

  5、将腌就的肚蒂块放入沸水锅内氽至五成熟,取出;

  6、炒锅用中火烧热,下入猪油,烧至五成热,将肚蒂块过油约1分钟至刚熟突然抽搐是什么原因,连同油一起倾入笊篱中,沥干;

  7、炒锅回放火上,下蒜、姜、葱,爆香,下肚蒂块,烹黄酒,用芡汁勾芡,加熟猪油炒匀,装盘,迅速上桌。

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号