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适合婚宴的金玉良缘 娃娃菜蒸金针菇

导读:金玉良缘这道菜,色泽鲜亮,口味鲜甜。金黄的娃娃菜包着白玉般的金针菇,配上翠绿的小葱,和粉嫩的火腿丝,一下子把昏昏欲睡的胃给叫醒了,而且娃娃菜和金针菇都是绿色有机食品,无油烹饪的过程,最大程度保留了蔬菜的营养成分和口感,吃起来特别鲜甜,是一道比较适合春天的菜。

娃娃菜是患上了癫痫病应该要怎么进行治疗呢?蔬菜中的佳品,在云贵高原的高山环境条件下通过泉水灌溉,施有机肥,生长过程无污染,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

金针菇性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖西宁治疗癫痫病医院,对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。

成本:一包娃娃菜:4.5元金针菇:2.5元此菜用掉一颗娃娃菜,加上调料成本共计约5元。交通费用:步行去菜场,没有交通费用。

材料:

材料:娃娃菜一颗,金针菇少量,小葱,火腿丝少量,调料汁:淀粉,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,调成汁

做法:

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1将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。

2锅中热水烧开,将娃娃菜和金针菇分别焯水,捞出控干。

3取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上,卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。

4将娃娃菜在锅中码好,加入少量水,用小火加热,微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,云南#!好癫痫病医院让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。

5将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。

小诀窍:

1娃娃菜焯水的时间不易过长,待菜稍稍变软即可

2芡汁不易太浓,不然倒在锅中就成浆糊了

3娃娃菜摆盘的时候要小心乘,最好用筷子夹起来,这样娃娃菜不容易散掉。

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