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【东坡茄子是哪个菜系】东坡茄子是哪里的菜


东坡茄子是哪个菜系 东坡茄子是哪里的菜

东坡茄子是哪个菜系:东坡茄子是哪里的菜?东坡茄子是一道有名的浙江美食,属于江浙菜系,现在我们就快了解一下东坡茄子的做法吧。

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东坡茄子的做法一:

1.先将茄子 姜 蒜 猪肉 粉丝 盐 郫县辣酱 酱油 醋 白糖 蚝油都准备好

2.然后将粉丝放入温水中浸泡,然后将茄子对半切开后切成条状

3.再将少许油倒入锅里烧热,然后放入癫娴病人每日可揉按什么穴位茄条翻一面,将茄子煎成金黄色

4.将茄子皮朝下摆好,然后将底油烧热后放入辣椒酱,翻炒出香味后放入蒜末

5.翻炒出香味后放入姜丝翻炒,再放入肉末翻炒至断生,然后将肉末放入茄子中

6.再放入浸泡好的粉丝,再准备一个干净的碗,放入盐和白糖,滴几滴醋,滴几滴酱油,放入蒜末,倒入几滴蚝油,再倒入少天津哪家医院看癫痫病较好许清水搅拌均匀

7.最后放入蒸锅里蒸一刻钟后揭开锅盖即可。

东坡茄子的做法二:

1.将茄子洗干净后去蒂后去皮,再切成均匀的块状,然后切十字花刀

2.再将油倒入锅里烧热后放入茄子炸成枣红小孩拉肚子抽搐翻白眼怎么回事色,捞出控干油后放入大碗里

3.再将少许油烧热后放入猪肉末,翻炒至变色后放入葱姜末,翻炒片刻

4.倒入酱油,放入沿河味精,放入白糖,倒入料酒,倒入汤汁烧开

5.再倒入茄子,放入锅里蒸十分钟,最后将茄子倒扣在盘中,然后将原汁用湿淀粉勾芡,淋明油在切块中就可以了。

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