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山西大同刀削面的做法,刀削面怎样做好吃又劲道


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山西刀削面是山西有名的女儿最近常常出现眼睛看一个地方,四肢僵硬,嘴唇发紫等症状,她这是怎么了?美食小吃,山西大同刀削面的传统做法就是一只手托面,另一只拿刀,然后直接削进烧开水的锅中,山西大同刀削面不仅吃的过瘾,看的也绝对让人大饱眼福,现在我们就一起看下山西大同刀削面的做法吧,了解一下山西大同刀削面怎样做好吃。

山西大同刀削面的做法所需要准备的食材和调味料:面粉 盐 白萝卜 卤牛肉 牛肉汤 承德市权威的儿童癫痫病医院香菜 辣椒油 碱 盐。

山西大同刀削面的做法 山西大同刀削面怎样做好吃:

1.白萝卜洗干净后去皮切成薄片放入沸水中焯,焯至半透明就可以捞出控干水待用

北京癫痫医院哪家好align:left;">2.少许盐放入面粉中,放入碱,倒入清水,揉均匀至光滑,然后放入冰箱冷藏半小时

3.然后取出后用刀快速的将面片削进烧开水的锅里,放入少许盐

4.煮开并且面片变黄浮起就可以捞出了,再倒入牛肉汤

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5.放入牛肉和白萝卜,放入香菜,倒入辣椒油搅拌均匀就可以了。

山西大同刀削面的做法贴心提示

做的面饼里面可以放入鸡蛋或者鸭蛋,这样营养也更有嚼劲。

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