您现在的位置:

杂酱面的家常做法 >

盘点黑木耳的做法大全[做法大全]-

   黑木耳又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品,关于黑木耳的做法有很多,下面我们就一起来看一看吧!

  1.酸辣黑木耳

  【材料】黑木耳15克、姜适量、盐适量、青椒适量、朝天椒适量、麻油适量、生抽适量、陈醋适量、料酒适量、白糖适量。

  【做法】

  ①首先准备一碗清水,将黑木耳放入清水中,浸泡3小时左右。青椒切成菱形治疗癫痫病医院片、朝天椒切圈、姜切丝。

  ②准备好碗,加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐,搅拌均匀备用。

  ③锅中倒入清水,水开时,加一勺盐,将木耳倒入锅中,再次煮开后捞出。

  ④锅中倒入油,下入姜丝、朝天椒,煸炒数秒后,加入青椒、黑木耳,翻炒至有香味时,淋入调好的碗汁,倒入适量麻油提味,就可以出锅装盘了。

  2.黑木耳红枣汤

  【材料】黑木耳150克、红枣60克。<小儿抽搐会不会有后遗症/p>

  【做法】

  ①首先准备一碗清水,将黑木耳放入清水中,浸泡3小时左右,洗净。

  ②准备一碗清水,将红枣放入清水中浸泡十分钟,洗净。

  ③锅中倒入清水,加入红枣、黑木耳,盖上锅盖,小火慢炖三十分钟。

  ④炖好后,就可以尽情享用啦。

  【技巧】

  ①红枣不要泡太久,以免无味。

  ②红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10颗。

癫痫病人为什么不能生气?>  3.凉拌木耳

  【材料】黑木耳15克、油少许、杭椒10克、朝天椒5克、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15克、凉拌醋15克、香油5克、香菜1棵。

  【做法】

  ①木耳冷水泡发。

  ②泡发开后,剪去根部,洗干净,待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

  ③煮好的木耳冷水中冲洗干净。

  ④青红椒切成碎末放入北京抗癫痫医院碗中,锅中倒入少许油,爆香花椒后,趁热倒入青红椒碎末的碗中,激发出青红椒的味道。

  ⑤油凉后加入蒜末,凉拌酱油、凉拌醋、香油,拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖,我不喜欢甜的所以没加。

  ⑥将过完冷水的木耳控去水分,放入盘中,撒上洗净的香菜段,淋上碗汁即可。

  【技巧】

  ①木耳煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

  ②煮好的木耳要过冷水,并冲洗干净。

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号