您现在的位置:

金枪鱼的做法大全 >

手撕鲅鱼黄金饼的做法-美厨邦

  手撕鲅鱼黄金饼

  益智补脑

  鲜鲅鱼2条;葱;姜;八角;桂皮;香叶;五香粉;胡椒粉;花椒粒适量;盐2勺;生抽3勺;

  玉米面200克;黄豆面50克;鸡蛋1个;酵母约3克;温水150克(加了酵母,饼子软,也可以用小苏打,可以和得再稀一些)

  鱼意喻着“余”,年菜怎么少的了它的身影,咸鲜的鲅鱼加上金黄焦香的玉滨州哪能治疗癫痫病,医院选择很重要米饼,看似朴素,味道却是一绝,年夜饭这盘必定是抢手货!

  手撕鲅鱼黄金饼做法和步骤

  1

  准备材料,鲜鲅鱼两条,将鲅鱼从背部平剖开去主刺,尾部相连,鱼肉朝上,倒入生抽,抹上盐、撒上五香粉、适量胡椒粉,此步骤进行两遍。同时将反面鱼皮抹上适量盐,鱼肉上放上切碎的葱花姜片,放桂皮、香叶、八角、花椒加盖保鲜膜放冰箱冷藏15—20小时;

鄂州治疗癫痫病正规的医院

  2

  腌好的鱼去除保鲜膜,悬挂风干至鱼肉收紧;掸掉香料和葱姜切开备用;将玉米面和豆面加上鸡蛋,用温水泡开酵母,揉成玉米面团,盖保鲜膜饧半小时;电饼铛刷油,将玉米面团成小饼,煎至一面焦黄成熟(爱吃脆的,可以煎两面);

  3

  电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆,将鱼肉撕开加玉米饼摆盘即可。

  4武汉治癫痫病的医院哪比较好p>

  鲅鱼学名马鲛,是沿海地区最常见的经济鱼类,我比较喜欢它的原因是刺少肉厚,吃着过瘾,手撕的做法风味独特,百吃不厌。

  5

  我把炸制改成了煎,这样保持风味还相对健康,尝过之后你会赞叹,这口儿真是给个神仙也不换。

  6

  鱼意喻着“余”,年菜怎么少的了它的身影,咸鲜的鲅鱼加上金黄焦香的玉米饼,看似哪些药物是治疗癫痫病小发作的朴素,味道却是一绝,年夜饭这盘必定是抢手货!

  7

  鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号