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白切鸭怎么做-美厨邦

   主料:鸭肉半只

   辅料:橙皮适量,紫苏叶适量,姜适量武汉癫痫病的治疗比较好的医院>

  白切鸭的做法

  步骤1:陈皮用热水泡软刮去囊,紫苏稍微切碎。

  步骤2:鸭子放开水里武汉癫痫治疗专业的医院焯出泡沫捞起沥干水。小火热锅,两手拿着鸭子,鸭皮朝下,来回在干锅里摩擦至鸭皮变黄色,不要弄焦。放与鸭面齐平的清水,陈皮和姜片也一同放进去,煮沸后转中火,煮至鸭子熟透装起晾凉斩件。孝感好的癫痫病医院,治疗方法揭秘p>

  步骤3:煮过的姜片切碎,连同紫苏一起放进锅里与剩下的鸭汁一起煮开,根据个人口味调味(放生抽、盐、糖等)再次煮开装起作为蘸汁。喜欢的还可以撒点炒过的白芝麻和花生碎武汉哪家医院可以治疗癫痫病

  白切鸭烹饪技巧

  用水煮的过程中不要放盐煮,要不鸭肉口感会比较“柴”。

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