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饮食指南:如何远离易滋生细菌食物的危害-美厨邦

  美厨邦教你如何远离易滋生细菌食物的危害

   (1)鸡肉

  问题:经过对484只仔鸡的研究发现,有42%的仔鸡被弯曲杆菌感染,12%被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

  超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。

  家庭避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一天津癫痫病哪里治的好下,而不是直接将其放在烤碟里。这样可以避免鸡肉和其他食物带来的交叉感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和菜板。

  (2)碎牛肉

  问题:对汉堡包中的肉调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄球菌,12%的李氏杆菌。

  超市避免方式:在超市选购时,选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

  家庭避免方式:在牛肉中加入新鲜的食用油可以防止大肠北京癫痫病的治疗医院那里好杆菌的滋生。

  (3)生蚝

  问题:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。

  超市避免方式:购买经过厨师处理过的新鲜生蚝。

  家庭避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。

  牡丹江好的癫痫病医院,这样治效果好; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">(4)鸡蛋

  问题:虽然巴氏消毒法已将其中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。在饭店吃饭应选择煎熟透的鸡蛋。

  超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还要注意看有效期。检查每个鸡蛋有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

  家庭避免方式:把鸡蛋放在纸盒里,然后放在冰箱中最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗洗手。

  武汉有能治疗好癫痫的医院吗: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">(5)哈密瓜

  问题:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道。

  超市避免方式:买整个哈密瓜,因为切开的瓜很容易使细菌进入。

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