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“便当族”的营养午餐搭配

多数OL们吃不惯外面的快餐,总感觉里面有地沟油啥的,因此OL们选择自己DIY成为“便当族”。午餐是一天当中第二重要的一餐,我们不容忽视,一定要注重午餐的营养搭配,下面跟饮食专家来学习学习上班族的午餐应该搭配些什么最营养呢?

  多数OL们吃不惯外面的快餐,总感觉里面有地沟油啥的,因此OL们选择自己DIY成为“便当族”。午餐是一天当中第二重要的一餐,我们不容忽视,一定要注重午餐产伤可以引起癫痫病吗的营养搭配,下面跟专家来学习学习上班族的午餐应该搭配些什么最营养呢?

  一、专家建议

  1、上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说,茄果、豆角类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香癫痫病在日常生活中饮食应注意什么味,从外观上来看也会影响食欲。

  2、适宜“带饭”:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。

  3、另外专家提醒,便当族的午餐要保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食西安癫痫病科医院物必不可少。应以五谷为主,荤素结合。最好多吃素食,如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多),搭配适当的肉类、蛋类和鱼类,少油、少盐、少糖,还要常备水果,适时食用。

  二、注意事项

  1、从烹饪的角度讲,“便当族”自带菜要做8分熟,才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法,适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。

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  2、一定要选择适合微波炉加热的饭盒,建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒,加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食极容易变干,不宜在微波炉加热。

  3、加热时,为了防止水分过度蒸发,可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。如果饭菜没有热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

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