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【 金针蘑怎么炒好吃】如何做什么方法

金针蘑的做法非常的多,可以和很多食材一起来炒制,比如说可以做成西红柿炒金针菇,鸡蛋炒金针菇等等,金针菇在炒之前应该用开水烫一下,这样一方面吃起来口感爽滑,另外一方面也能够焯去里面的一些生物碱,平时适当的吃一些金针菇,对身体也是比较有好处的,对身体有很好的保健作用。

金针蘑怎么炒好吃

主料:西红柿2个、金针癫痫病发作不能吃什么食物菇1把

调料:食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量

番茄炒金针菇的做法

1.番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎

2.热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀

4.随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅

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烹饪技巧

1、番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的,艳而硬的难以炒出番茄酱哦!

2、这个菜用了橄榄油,加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精。

3、有朋友可能说盐都没加,不错利用生抽的咸度就够了,我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿。

4、这个菜用来做拌面的浇头也很不错(今早女儿就是用这个做的拌面)。

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金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

金针菇的食用效果

1.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

2.降血脂

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抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

3.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

4.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

1促进生长发育

促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”。

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