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蒸红烧肉的做法_怎么做蒸红烧肉

【五花肉的腌制过程】:

1 五花肉用温水洗净表面血水和油脂

2 洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块

3 新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘

4 五花肉块和土豆放在盘子中

5 生姜切丝,大蒜切片,小葱的葱白和葱武汉主治癫痫的好医院叶分开,分别切成末

6 生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上,加入2汤匙自制花椒水

【五花肉的上色过程】:

1 炒锅放火上,不放油,放入准备好的2汤匙红糖

2 小火加热,一边加热一边用铲子搅动红糖,使红糖溶化表面起泡

济南最好治癫痫医院 3 倒入3汤匙老抽

4 用铲子把红糖液和老抽搅拌均匀,关火

5 腌好的五花肉和土豆倒在锅中,用铲子搅拌,使五花肉和土豆表面均匀上色

6 上色的五花肉和土豆放在盘子中

【红烧肉的蒸制过程】:

1 电压力锅内胆放入适哈尔滨哪看癫痫病最量冷水

2 蒸五花肉的同时,可以顺便蒸一碗大米饭,大米2量杯放入碗中,加入适量冷水没过大米表面,用筷子朝一个方向搅动几下,倒掉冷水

3 碗里重新加入适量冷水,使水面没过大米一个指腹的高度,把碗放在电压力锅内胆的水中,内胆里的水面至碗外壁的一半位置

4 碗上面天津癫痫病治疗哪家医院专业放一个蒸架

5 装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上

6 盖好锅盖,通电,按“肉类”键按钮,蒸制15分钟,即可。15分钟电压力锅停止工作后,饭菜一锅出

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