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黑巧克力冰淇淋的做法_怎么做黑巧克力冰淇淋

2 牛奶煮到即将沸腾状态,再冷却至60度时,分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀

3 将2过筛一次,回锅煮,小小火边煮边搅拌

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4 煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火,将锅子移到别处

5 可可粉和1大勺的细砂糖混合,用少量煮好的2搅拌均匀,再将它倒入剩余的2中混合均匀武汉治疗癫痫病专科医院怎么样

6 等温度降低到60度的时候放入巧克力,拌至巧克力完全融化,把巧克力糊过筛一次,再把容器放在装有冰水的盆里降低温度,冷却之后倒入淡奶油混合均宣武医院赞军海癤攻劯匀,放入冰箱冷藏3~4小时

7 冰淇淋桶需要充分冷冻,将冷藏好的巧克力糊倒入启动的冰淇淋机搅拌大约20分钟,刚做好的冰淇淋很软,可直接吃,也可长沙癫痫病看好的医院以挖出来放入容器冷冻之后再品尝

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