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水煮鳝鱼的做法

材料:
鳝鱼500克
豆芽100克(或其他蔬菜)
郫县豆瓣50克、干辣椒邯郸较好癫痫医院是哪家10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒

做法:
1,鳝鱼去头去内脏(肉档工作人员完成)洗净(清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液�D�D雪鸿先生补充长春癫痫医院哪治疗得好)沥干水分,切段

2,用白胡椒、料酒稍腌

3,葱80克切丝20克切末,干辣椒用剪刀剪成段

4,炒锅下2大匙油,放干辣椒段和花椒炒成棕红色捞出(关火)剁碎待用

5,再开治疗癫痫的专业医院大火,将油烧至6成热时下葱丝炒香,下豆芽炒断生,盛出放入大碗底部

6,炒锅再下2大匙油,将油烧至6成热时放入剁碎的郫县豆瓣炒香(中火),加入姜末、葱末、蒜末炒香,加肉汤烧开(大火),下鳝鱼段搅散,待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅女性如何预防癫痫病发作盛入碗内,面上撒上剁碎的干辣椒和花椒


7,炒锅洗净下2大匙油,烧至6成热时淋在鳝鱼段上即可

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