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麻辣牛肉干的做法图片,麻辣炒鱼片的做法

现在已是立冬节气了,我国大部分地区已进入冬季。少辛增酸是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保截须遵循养收的原则,其中饮食要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅食物。晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、、海带、鸡肉丸等一大碗

材料 牛柳1000克 料酒3汤匙(45ml) 大葱1根  姜1大块(约50克)  花椒50克  干红辣椒50克  生抽1汤匙(15ml)  老抽3汤匙(45ml) 白糖4汤匙(60克) 盐1茶匙(5克) 味精1/2茶匙(3克)  安阳地区医院癫痫科怎么样熟白芝麻随意
做法 1)把牛柳切3厘米大小,厚度为2毫米厚的片,用清水泡1小时。大葱切段。姜切片备用。
2)用手把牛肉片的水分挤干,血水倒掉不用。放入盒中,放入葱段和姜片,倒入料酒和1/2茶匙盐(一定要少放,因炒制时还要调味),腌制30分钟。
3)干辣椒剪成段(不太能吃辣的,可以不剪),干辣椒与花椒的比例为1:1。
4)将生抽,老抽,白糖,剩余的1/2茶匙盐,味精倒入碗中调匀备用 。
5)锅中倒入油,待油5成热时,放入辣椒和花椒,炒出香味,马上调成小火,倒入腌好的牛肉片倒入翻炒,炒到出了大量的水分后,将水倒掉。
6)继续用小火炒锅中的肉连云港治癫痫病的医院片,待水分完全干了(这个步骤需约至少10分钟以上),将调料汁倒入锅中,炒3分钟,待调料汁完全裹在肉片上,锅中无汤汁即可出锅,撒熟白芝麻。
小诀窍 **此菜谱是《食全食美》节目中,一个四川阿姨教做的。味道麻辣鲜香,肉片嚼起来有韧劲儿,但不柴不老,可以做下酒菜,也可以做日常的零食。外带,送人,都很不错哈。
**每次可以多做一些,放在保鲜盒中入冰箱冷藏,至少可以保存15天。
**如果想要味道更具川味,建议使用四川的大红袍花椒来做,也可根据个人爱好,增加或减少辣椒与花椒的数量。但比例要保持1:1。
**牛柳切片后放入清水中浸泡,是为了充分的去除血水,因为这个肉湖北治疗癫痫著名医院片是不经过焯烫的,泡水的方法除了去掉肉中的血水,同时也可以去除肉的腥味。
**因为炒制的时间比较长,而且还要炒到无汤状态,因此建议你使用不沾锅来做。
 

蛋白质:肉类和乳制品中蛋白质含量较高,尤其以牛肉干和奶豆腐为最。很多人都有这种感觉,在压力过大或熬夜后特别容易产生掉头发的现象,其实,膳食营养的均衡、维生素与矿物质的供给、辣味、油脂、糖分的摄取,对头发都有着直接而明显的影响,尤其是频繁食用麻辣、油腻的火锅(包括麻辣烫)、以及调味过重的料理,都被证实对头发生长有不利影响,湖北哪个医院治疗癫痫专业甚至会直接造成脱发。

特别提醒你选择小麦、黑麦等制成的优质意大利面,以及红皮黄芯体形细小的、有机培养的黄豆芽和。街边的麻辣烫一直都挺受欢迎,便宜又好吃,不过这麻辣烫里边放的是什么汤料,您知道吗?最近山东烟台的一位经营麻辣烫多年的王先生道出了里面的实情。真是不说不知道,一说吓一跳!第三,晚春。晚春,气温日渐升高,饮膳正要曰:春气温,宜食麦以凉之。晚春时节,应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白质类食物之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等。

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