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苦苣菜的营养价值作用及做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-06-06

苦苣菜有纺锤状根,茎中空,下部无毛,中上部及顶端有稀疏腺毛;叶片柔软无毛,长椭圆状广倒披针形;基生叶片基部下延成翼柄。苦苣菜主要分布在东北、华北及西北地区,生于山坡路边荒野处。下面重点介绍苦苣菜的营养价值作用及苦苣菜的癫痫疾病能不能治好做法。

苦苣菜的营养价值作用
每100克鲜草的叶中含维生素C约68.2毫克,茎中含维生素C约11毫克、胡素14.5毫克。秋季,维生素C、素含量比春夏季高。苦苣菜味苦、性寒,具有清热解哪种方法治疗癫痫病最佳毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效,也有降血压作用,可治咽喉肿痛、肠炎、痢疾、黄疸、吐血、衄血、便血、崩漏、血淋、痈肿疔疮、肠痈、乳痈、痔瘘、毒蛇咬伤。
苦苣菜的茎叶柔嫩多汁,嫩茎叶含水量高达90%,无石家庄癫痫病要怎么治疗呢刺、无毛、稍有苦味,是一种良好的青绿饲料。猪、鹅喜食,山羊、绵羊乐食,马、牛少量采食。

苦苣菜的做法
苦苣菜茎叶可食,我国东北地区多用来蘸酱吃,西北地区则喜欢用作包子、饺子的馅料,或长治治疗羊羔疯者做拌面或加工酸菜,华北地区多用来凉拌。

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