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四大猪肝美味食谱 补血效果更加好生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-06-06

导读:是我们日常生活中常见的美食,它的营养价值是很高的,其中补血功能更是好,可以和红枣补血功效媲美了。接下来美食天下菜谱为大家推荐4款猪肝补血食谱,大家快来看看它们的做法与它们的保健功效是如何的吧。

4款猪肝补血食谱

动物肝脏、血液、瘦肉里的铁为 “血红素铁”。这种形态的铁与人体所需要的铁比较接近,吸收率高。红枣、、黑木耳中的铁为三价铁,人体不能直接吸收,只有还原为二价铁时才能吸收。这样的还原需要胃酸、维生素C、有机酸等成分的帮助;如果这些物质缺乏,铁的转化率随之降低,吸收率也相应降低。

菠菜猪肝汤

菠菜100克,猪肝200克,姜3片,1小匙,淀粉2小匙,盐2小匙,少许

做法:

1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。

2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

多说两句:猪肝煮昆明哪个看癫痫好久了会老,所以切片时尽量薄一些,汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

川味猪肝

主料:新鲜猪肝(200g)、黄洋葱(50g)。

:蒜、盐、张氏辣油辣酱、。

做法:1.洗净猪肝,切片后再洗一次,沥水,加盐、料酒;2.蒜切成末,洋葱切成粗丝;3.热锅下油,(中火)5成热下洋葱、蒜末,炒出香味,放入猪肝煸炒,至变色,加入张氏辣油辣酱,半分钟后起锅装盘。

酒风猪肝

:黄色猪肝(1400克)、高梁酒(500克)、板油(或肥膘)(500克)、精盐(少许)、白糖(75克)、麻油(少许)。

制作过程:1、把猪肝洗净,切成宽长条,每条开一个长长的裂缝。2、把板油(或肥膘)也切成小宽条,塞入每条猪肝硬如木头,取下泡入高梁酒内,并加密封,到次年取出,加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。

肝枣补血汤

主料:猪肝30克,30克,菠菜100克。

辅料:20克,木耳(水发)15克。

调料:怀化看羊羔疯专科医院姜5克,盐2克。

做法:1. 猪肝和鸭肝都切片;2. 菠菜洗净后切段;3. 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟;4. 加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。

小帖士-健康提示:

此汤具有填精补血的作用。

小帖士-食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、、、黄豆、豆腐、、同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、、等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

产后补血4款营养餐

1.汤

人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜,具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

原料:老1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜、葱、、精盐各适量。

制作:1、将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。3、锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少陕西癫痫医院怎么走许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。

特点:鲜香,甜中略带咸味。

2.杞子红枣炖鸡

用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。

此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

3.生姜羊肉汤

用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归用纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。

4.黄豆煲猪脚

用料:花生100克、黄豆50克、1个、猪脚1对。花生、黄豆、陈皮洗净后,用清水浸泡片刻,猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内,加入清水,先以大火煲沸后,改用文火煲两个半小时,调入适量食盐即可。

此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用,对于产妇来说,还有通乳的作用,亦可以辅助治疗脚。

补血日常保健方法

保持乐观癫痫用什么药好情绪

心情愉快、性格开朗,不仅可以增进机体的免疫力,而且有利于身心健康,同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。

注意加强饮食调理

日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物,如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。

经常参加体育锻炼

特别是生育过的女性,要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动,每天至少半小时,如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等,吸收新鲜空气,增强体力和造血功能。

美食天下菜谱温馨提示:以上那些猪肝食谱,功效是很好的,不但可以补血,还能起到强身健体的功效,大家不妨多多食用。还有美食天下菜谱推荐的孕妇产后补血食谱效果也是很不错的哦,孕妇朋友可以多吃。

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