湘粤情菜谱

您现在的位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文内容

【石锅拌饭】石锅拌饭的做法_石锅拌饭怎么做

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-06-06

  混合着辣椒酱和的拌饭,不仅能增加食欲还能补充,而且还可以根据自己的喜欢来添加不同的蔬菜,所以你也可以学着来做石锅拌饭。

  石锅拌饭

  原料:

  热米饭1碗、1个、牛里脊肉或者猪里脊肉50克、水发蕨菜30克、菠菜40克、彩椒30克、香兰州看癫痫的医院菇3朵、黄豆芽30克、紫甘蓝30克

  调料:

  辣椒酱2大勺、葱花1小勺、蒜末1/2小勺、酱油1大勺、白糖少许、香油1大勺、盐1/2小勺、熟芝麻1大勺

  做法:

  1.所有蔬菜洗净,沥干水分,分别把彩椒、香菇、紫甘蓝切成长约3厘米的细丝,水发蕨菜切成长约3厘米的段。

  2.瘦肉洗净切成长约3厘米的丝,放入小碗中,加入葱花1小勺、蒜患上癫痫病有一段时间了,请问能得到治疗吗?末1/2小勺、1大勺酱油、白糖少许、1/2大勺香油、1/2大勺熟芝麻拌匀,腌10分钟至入味。

  3.炒锅烧热,倒入约1大勺植物油,油温热后倒入肉丝炒熟,然后把肉丝盛出来备用。

  4.菠菜和豆芽洗净,分别放入开水锅中煮熟,捞出,过凉水。

  5.把豆芽和菠菜沥干水分,菠菜切成长约3厘米的段,放入容器中,分别加入适量盐、香油、和熟芝麻拌匀备用。

  6.炒锅倒油烧至温热,分别把彩椒、香菇、蕨菜放入锅中炒熟,再加入盐和芝麻调味盛重庆最有名癫痫医院出备用。

  7.热米饭盛入石锅中。

  8.把所有处理好的蔬菜整齐的码在米饭上。

  9.锅中倒少许油烧热,放入鸡蛋煎至蛋白凝固,关火。

  10.最上面放入煎好的鸡蛋,最后把石锅放放到炉具上小火烤热即可食用。

  经验分享:

  韩式拌饭里一般是用瘦炒熟来拌饭,也可以用瘦猪肉来代替牛肉制作,香菇则最好选用用水发过的干香菇。

  蔬武汉治癫痫病的医院菜可以根据个人口味选择,但是最好加入炒熟的蕨菜、黄豆芽或者桔梗味道才最正宗。

  据说古时候大年三十夜的饭不能剩,因此在宫廷中就把剩下的饭菜做成拌饭来吃,那时叫做‘骨董饭’,如今混合着生蔬菜和熟蔬菜一起拌着吃,但是在以前,只能用熟的蔬菜来做骨董饭。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的石锅拌饭,以后想吃的话就可以自己做了。

 

北京军海癫痫医院

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2