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3种食材奶油曲奇饼干的做法_3种食材奶油曲奇饼干怎么做_3种食材奶油曲奇饼干的家常做法_戴基平【心食谱】

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-21

食材介绍:首先因为只有三种食材,奶油的味道和品质对饼干是很重要的! 我用的是品质比较好,但也不是很贵的比利时无盐奶油,无盐的比较好 ,有盐奶油的味道太霸气,但也不是不可以用! 而且好像说无盐的会比较新鲜一点如果想清楚一点,建议到烘焙店买!面粉和砂糖我只用普通的,但也可以选择好品质的来用

奶油 (6oz ,170g , 3/4杯, 12汤匙) ,砂糖 (1/4肇庆市癫痫病中医治疗法 杯,4汤匙) ,面粉 (2 又 1/4杯 ,36汤匙)楼主人太好了吧 XD1. 首先将室温奶油和砂糖,中速搅拌到松软,溶合在一起, 颜色会变淡一点 , 大概3到4分钟 , 电动的比较轻松,用手搅拌你会痛苦 XD

2. 然后加进面粉搅拌,神奇地它会立刻变成像沙的形态 ! 直到面粉奶油全部溶合,很快大概1到2分钟,都变成沙的形态就可以了!

3. 长治公立医院治疗羊羔疯将沙放到桌上 XD 用手轻轻的搓几下,压几下,真的几下就可以, 因为手有温度,奶油沙会稍稍结合,然后堆成一个长条型, 表面压平,真的像在沙滩堆沙一样!你看上图很多裂纹 ,像很容易分开,真的这样就可以了

4. 用保鲜模包起来,冷涷! 是冷涷30分钟! 这时候打个手游和先去预热烤箱170度 ,30分钟后饼干从冷涷拿出来 , 然后切片,厚度是平常的饼干就可以了!冷涷是因为专业癫痫病医院是哪家它会变结实,容易切开,而且冷一点焗起来会脆一点

5. 排在烤盘上 ,你看见沙有点崩坏了,就把它稍稍的整形一下XD剩下的放到冷涷待会再烤就好 !放进烤箱170度烤 13到18分钟 (请看步骤7,8) ,拿出来放凉10分钟就可以吃了 ! 会不会太简单 !大概可以弄25到35块左右

我的烤箱是25L 容量,比较小一点 ,贴近发热线, 而我在玩line小儿癫痫失神发作 ranger 和跑跑姜饼人 XD 结果这一盘烤了19分钟,就有点焦了 XD

第二盘我决定不玩手游,喝一杯奶茶,看着它 ,这一盘烤了14分钟就已经金黄色熟透可以吃了 !意思是说每一个烤箱,每一次时间都有点小分别,在烤10分钟之后就要看着它,金黄色就要拿出来 , 不用担心时间很短它不熟,它基本上水份很小,很快就熟透和上色!

完成

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