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牛肉馄饨的做法_水饺_

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-18

牛肉馄饨

原料:馄饨皮20张,牛肉150克,熟酱牛肉丁、肥瘦肉丁、肥猪肉丁、芹菜各50克,蛋皮术、香菜末各适量

调料:葱姜末、牛骨汤、生油、香油、胡椒粉、盐、味精、酱油、花椒水

牛肉馄饨做法

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1.芹菜洗净焯水,切碎,挤去水分,加生油拌匀。牛肉剁泥,加肥瘦肉丁、芹菜末、葱姜末及胡椒粉、盐、味精、酱油、花椒水、生油、香油拌匀,制成馅料。

2.馄饨皮中包入馅料,制成馄饨生坯备用。

3。锅内加牛骨汤烧开,下入蛋皮末、香菜末、胡椒粉、盐、味精、香油调匀备用。

4.另起癫痫怎么治疗比较好锅,加清水烧开,下入馄饨生坯煮熟,用漏勺捞入碗内,倒入调好味的牛骨汤,将熟酱牛肉丁撒在馄饨上即成。

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