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家常鼓油鸡_家常鼓油鸡的做法粤菜菜谱

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-18

豉油鸡是一道比较经典的,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成品色泽明亮,肉质很嫩滑,制作过程中没有放油和盐,非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油,这酱油可以冰冻在冰箱,下次做的时候再使用,配合上这煮过的酱油味道更香。这次我配合的儿童酱油是前几天参加海天试用时得的,想做这道菜的亲们如果没有儿童酱油的话,可以全部用味极鲜生抽取代,半只鸡的话需要约400ML的生抽,整只做的话要多一些。治疗癫痫哈尔滨哪家最好>

家常鼓油鸡

主材:清远鸡半只。

辅料:海天儿童酱油1瓶。冰糖、桂皮、八角、姜,各适量。

家常鼓油鸡的做法

1.半只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖。

2.往煮母猪疯医院锅中加入约200ML儿童酱油。

3.再加入适量之前煮鸡的酱油(如果没有的话直接用两瓶海天儿童酱油或约400ML味极鲜生抽),同时加入八角、桂皮、姜片。

4.接着加入冰糖烧开。

5.冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小癫痫病的治疗药品用什么好呢火慢慢煮。

6.中途把酱油不断的往鸡身上淋。

7.煮8分钟后翻面再煮8分钟,煮好后把鸡放里面泡30分钟。

8.把芥菜叶子洗净切丝。

9.另起锅坐水,水中放入适量油和盐烧开,把芥菜丝下锅煮熟后取出患上羊癫疯能用手术进行治疗吗?控水摆盘。

10.把浸好的鸡取出斩件装入盘中,淋上煮鸡的酱油即可。

特别提示

1.煮鸡的时间要根据鸡的大小来决定,也可以整只鸡做。

2.青菜可随意搭配。

3.生抽已经足够咸了,不需要再加盐。

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