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绿芥末牛油果_绿芥末牛油果的做法私家菜

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-18

前些天,有朋友问我牛油果怎么吃,今天就说说吧。

牛油果,还被称做鳄梨、油梨、樟梨、酪梨等,是一种营养价值很高的水果,果肉肉质厚实,似黄油状,呈黄绿色,地有“森林奶油”的称号,原产美洲,因其含有多种维生素、食用植物纤维、脂肪、蛋白质和钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等含多种矿质元素,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等功能,近年来受到全球注重健康饮食人士们的青睐。

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牛油果的吃法有很多,不仅可以炒菜、做汤,还可以做沙拉、寿司、牛油果酱。今天,向大家介绍一种最简单的吃法——绿芥末牛油果,口感滑腻软嫩,入口即化,吃起来有点类似于吃到了三文鱼的感觉,个人比较喜欢这种吃法。

牛油果最简单的吃法——绿芥末牛油果

原料:牛油果、绿芥末、蒸鱼豉油

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绿芥末牛油果的做法

1.牛油果洗净,对半切开,取出果核;

2.在取出果核的凹陷处挤一点绿芥末;

3.再倒入少许蒸鱼豉油,用小勺搅匀就可以挖着吃啦。

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鸡肉和芥末不能一起吃:两者共食,恐助火热,无益于健康

兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食

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牛油果的营养价值

牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...

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