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�头炒腊肉_�头炒腊肉的做法湖北菜

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-18

�头,湖北的筒子们应该不会太陌生,这东东也算是我从小吃到大的,那会儿身在老家也没有特别的感觉,只知道它是老爸的最爱,特别是泡制的�头老爸一顿饭可以只要它一个菜就能搞定,出来后许久不吃,再次看到突然觉得特别的亲切,偶尔我也会买上一坛泡好的�头,不管是用来直接吃还是炒肉都特别的棒。上次去南昌,才发现这里的菜市场随处可见这美味,而且还卖的特便宜,这么一大把不到五块钱,于是带了两把回家,那几天除了炒着吃做调料也是它了

白白嫩嫩的新鲜�头光看着就觉得特舒服。本来是想泡点儿的银川治癫痫病那家最好,但一看这么嫩,我还是炒肉吃吧

�头有种独特的香味儿,而且带着淡淡的冲冲味道,生吃它一般需要点儿勇气,没吃过的人肯定不太习惯,所以我还是用来炒着吃吧,跟搭配绝对的美味哈

�头营养丰富,是一种能够降脂消炎、预防心血管类疾病的保健菜。国内外的研究人员对其生物活性物质的提取、纯化和成分分析进行了大量的研究,�头中所含的有效成分为一种有机硫化物,类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分-蒜素。�头中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿特盐类,具有健脾开胃、延西安治疗癫痫病那个医院最好缓衰老、防癌等功效。

香到无厘头的�头炒腊肉

材料:�头、腊肉、姜蒜、盐、花椒粉、辣椒丝

�头炒腊肉的做法

1、原材料洗净切好备用

2、腊肉放入锅中,加入小许清水煮开并烧干

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3、水份干后接将半腊肉中油份逼出来,下姜蒜末炒香

4、加入�头和盐

5、放入少许花椒粉

6、加入干辣椒丝炒匀后即可盛出

美食小贴士

1、�头本身有点冲冲的味道,所以建议炒熟了吃口感更好

2、没有腊肉可以用新鲜肉代替

腊肉的香再加上�头的香味儿,又一道米饭杀手小儿癫痫病的费用菜菜诞生了

关键词:

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...

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