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鱼香牛腰_鱼香牛腰的做法宴客菜

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-05-17

鱼香牛腰

原料:牛腰子250克,泡辣椒25克,葱、姜、蒜共50克,白糖20克,醋15克,酱油5克,料酒10克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量,淀粉少许。

<中国治癫痫医院有哪些p>鱼香牛腰的做法

1、把牛腰子洗净,用刀从中间切开,去掉白筋,然后十字剞花刀,再切条形块,用少许精盐、料酒和淀粉浆上。葱、姜、蒜均切细末,用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水淀粉兑通辽羊羔疯临床治疗方法成汁。

2、锅烧热,放适量油,下锅炒散,再泡辣椒、姜末、蒜末一同放入锅内,待炒出香味,将兑好的汁放入炒熟,撒放葱末即可。

特点:味道浓郁,咸甜酸辣。

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