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蛋炒饭的做法菜谱大全

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-04-16

  蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种美食了,也是一道非常简单的家常美味,主要用剩饭就可以做出热腾美味的蛋炒饭,蛋炒饭的口感松软,有嚼劲,样式多,口感佳,淡香味,一直以来深受人们的喜爱,而且蛋炒饭的做法有很多,那么蛋炒饭的做法有哪些呢?来跟学习啦小编一起学习蛋炒饭的做法菜谱大全吧!

  蛋炒饭的做法菜谱大全具体如下:

  酱油炒饭的做法:

  原料:剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖

  做法:1. 碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。2。

  做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3.

  再倒入锅中少许油南京哪个看癫痫好,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

  番茄炒饭的做法:

  原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐

  做法:1、西红柿洗净切碎,葱切碎。2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅

  鸡蛋炒饭的做法:

  原料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐

  做法:1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片,葱切碎。3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅

  香菇肉丁炒饭的做法:

  材料:干香菇3朵、五花肉一小湖北好癫痫医院块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料:料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙

  做法:1. 准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。2. 五花肉切成小肉丁。3. 干香菇用温水泡发开,香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁。加逗逼美.女微.信“rrniubi”,给你看你想看却看不到的~5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。6. 锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉。7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油。8.倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟。9. 倒入步骤5调好的调味汁。10. 中火煮至锅中剩少许汤汁。11. 倒入一小碗米饭。12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅

  鸡蛋丝炒饭的做法:

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  1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;

  2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;

  3. 葱洗净切成葱花,备用;

  4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟;

  5. 加入米饭、葱花;

  6.撒入蛋丝炒透,即可装盘。

  火腿蛋炒饭的做法:

  1. 将火腿切成小粒;

  2.黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;

  3.葱洗净切成葱花;

  4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;

  5.豌豆洗净,焯熟,备用;

  6. 将锅内倒入花生油,癫痫发作的治疗烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;

  7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟;

  8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒;

  9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。

  什锦蛋炒饭的做法:

  做法

  1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;

  2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

  3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;

  4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味。

  5.再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

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