湘粤情菜谱

您现在的位置: 首页 > 紫菜汤的家常做法 > 正文内容

炎热夏日慎食咸鱼谨防中毒

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-02-12

许多人喜欢吃咸鱼,认为咸鱼开胃、好下饭,尤其在热天时节,吃肉太腻转口味时更爱用咸鱼伴食,所以有所谓“咸鱼贵过鸡”之说。

咸鱼通常有“霉香河南治疗羊癫疯哪里最好”与“实肉”两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天,待其变质、发胀后再加盐腌制七八天,晒干后使其产生一种奇特的香味,故其肉质松软,咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵,直接用鲜鱼腌制晒干,其西宁癫痫好的医院肉质结实、成片,咸而鲜。上述被视为“咸干咸鱼”。近年太咸食品由于讲者不喜吃,于是用较低盐水腌制的“淡干咸鱼”和“多味鱼”等新品种也陆续登场,时下在各地市场和酒楼食肆供应和食用的咸鱼主要癫痫病可以做手术吗有马马交鱼、红鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼以及带鱼、三牙鱼、公鱼、金线、银鱼、黄线和马友鱼等数十种以上。此外,外国咸鱼也纷纷“游”进各地。咸鱼的烹制也多种多样。可蒸、炖、煎、炒、重庆好的癫痫病医院焖、煲仔及咸鱼头煲汤和切粒配料炒饭等,可谓咸香诱人,令人喜食。

(责任编辑:zxwq)

北京军海癫痫医院

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2