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什么样的虾一定不要买着吃

来源:湘粤情菜谱   时间: 2019-01-14

初夏时节好食虾。口味鲜美,营养丰富,可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题:

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与癫痫病患者可以做哪些运动部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现、、等症状。海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而引起。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬癫痫患者吃药会出现什么不良反应吗朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾及患有过敏性疾病,如、、哮喘患着,应慎食。

7、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

◆韭菜炒虾肉

原料:鲜虾半斤,韭菜100克,生姜4片<昆明哪家医院癫痫病治疗专业/p>

制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜炒好,与虾一起装盘即可食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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