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好吃的双皮奶特色做法大全

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-11-28

把全脂牛奶放进碗里,在碗上覆上一层保鲜膜,放入电蒸锅中,设置时间10分钟左右

把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,蛋白搅拌成都专治癫痫的医院均匀即可,不用打很久

将蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉,形成一层奶皮,用尖刀沿着碗边划一道开口

小心地从癫痫医院那家好划开口处倒出大部分的牛奶,碗底留一点,不要倒干净,不然奶皮会粘在碗上的

牛奶倒入搅拌均匀的蛋清和糖中,搅拌均匀南京癫痫专科医院>

如果蛋奶液中有气泡和奶沫的话,就用勺子撇去

把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒回碗里,让奶皮浮在陕西癫痫病医院怎么样上面

再次盖上保鲜膜,放进蒸锅,设置10分钟。蒸好后注意先不要掀开盖子,焖五分钟后再取出

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