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羊心怎么做好吃 让你品尝正宗的羊心大餐 -

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-07-05

  羊心怎么做好吃你们了解吗?羊心是羊内脏之一,它的营养价值的非常的丰富,多吃些羊心,对身体的好处是非常大的,男女老少都能吃小_百_姓_养_生_网。想知道羊心的做法以及羊心的营养价值吗?那就一起来看看吧。

  羊心做起来其实不难,而且可以根据你自己的喜好添加食材,下面就给你们介绍几种它的做法。

  方法一

  材料

  羊心500克。

  配料

  香菇75克,油菜心40克。

  调料

  葱段15克,姜块10克,料酒15克,酱油8克,精盐3克,味精3克,鸡精5克,白糖3克,鲜汤500克,胡椒粉1克,香油15克。

  做法

  1、将羊心洗净,切成条。

南京看癫痫病的专科ign:left">  2、羊心准备好了之后就可以在勺内加水等它烧开,然后再下心条焯去它的血污,捞出。

  3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开,下入羊心条来源www.xbxysw.com。小心炖至七成熟。

  4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂,下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。

  小诀窍

  汤鲜菜嫩,香浓味美,营养适口。

  方法二

  主料

  羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克。

  辅料

  鸡枞20克,鲜香菇30克。

  调料

  辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克。

衡水看癫痫病哪家医院最好 style="text-align:left">  做法

  1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片。

  2.鸡枞菌洗净备用推荐www.xbxysw.com

  3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油。

  4.加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。

  方法三

  材料

  羊腿,羊心,牛肚,干枣,枸杞,老姜,大葱。

  做法

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  1、准备好羊杂,如果没有羊杂可以买羊腿加羊心。

  2、羊腿剁块,尽量小一点,这样骨髓才能熬出来,味道才鲜美。

  3、羊汤做好癫痫病专业治疗专家放了一晚上,一来出味,二来冰了,可以把冻的大油捞出。

  4、第二天加羊心、牛肚,再将干枣,枸杞,老姜,大葱段放入锅中,小火慢炖。

  方法四

  材料

  羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量推荐www.xbxysw.com

  调料

  盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克。

  做法

  1、羊肚,用流动的清水冲洗干净表面杂质,再反复加入淀粉搓洗,直到洗至异味减少。

  2、羊肾用刀对半切开,用刀挑去白色筋络,并切成十字花刀。

  3羊肝也切成薄片,放到料理碗中,加入清水浸泡。

  4、洗干净的羊肚改刀切成细条,同样放到料理碗中加清水浸泡;切成十字花刀的羊肾也是浸泡水里;羊心也是切好泡水里,并分别在水里加入少许米酒,可癫痫患者要终身服癫痫药吗以去腥,大约浸泡至没有血水。

  5、生姜沙姜分别拍碎,薄荷、紫苏、香菜洗净切成细丝备用。

  6、锅烧热,倒入油,把生姜沙姜倒入锅里炒出香气,而且两种姜都炒得略焦黄。

  7、把羊肝、羊心、以及羊肾从水里捞起,倒入锅内,加入生抽、蚝油一起翻炒至变色x b x y s w c o m

  8、倒入清水或高汤,大火煮开,煮3分钟左右。

  9、再倒入羊肚。

  10、再次大火煮滚,用勺子撇干净表面浮沫,调成中火再煮10分钟,至羊杂都熟透。

  11、最后加入切好的三丝,迅速捞匀,加盐适当调味即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的羊心怎么做好吃,你们都学会了吧。这对于喜欢吃羊心的人来说,真的是极好的。看了上面说的羊心的做法以及羊心的营养价值,想吃的就快去做一做。

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