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蒜泥怎么做 吃它杀菌消炎功效棒 -

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:蒜泥怎么做 吃它杀菌消炎功效棒

  大家都知道,蒜泥不仅是平时用到的普通调味佐料,它还有着杀菌消炎的功效来自www.xbxysw.com。但蒜泥怎么做呢?其实很简单,人人都能学会的。想知道蒜泥茄子的做法以及蒜泥白肉的做法吗?那就一起来看看吧。

   方法一

  主料

  大蒜头数个。

  做法

  1.取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好,没有储备的干大蒜头也可以。

  2.去掉老皮扒成瓣,用水洗干净。

  3.两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了。

  4.用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了。

  5.把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。

  6.加入一点点盐,这步很重要,不放盐就做不好大蒜泥,切记哟!

  7.用捣杆轻轻地捣,直到捣成泥状为止。不要用太大的劲就可以做好,小心捣碎蒜臼x.b.x.y.s.w.c.o.m

  8.把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里就可以了。并把蒜臼用清水洗干净。

黄冈羊羔疯治疗的费用"left">  9.根据个人口味,可以加酱油、醋、芥末等等,还可以加芝麻酱。

  方法二

  材料

  大蒜,麻油。

  做法

  1.大蒜剥去皮。

  2.纯的亚麻籽油,这边叫胡麻油。

  3.把大蒜全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行!

  4.我这次是用菜刀剁的!

  5.把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。

  6.把胡麻油或者橄榄油取两小勺,浇在蒜泥上。除了加胡麻油或橄榄油,其它啥也不要加,尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素。

  7.用勺子搅拌匀,就做好了!做法很简单吧,这味道可不简单!

  8.装小瓶,拧紧盖子,可放冰箱或者常温阴凉处。两三天后,打开盖,尝一尝,那味道特香!

  9.拌面条、做凉菜、吃饺子、蘸包子、夹面包,平时想咋吃,就咋地吃!

  10.把大蒜切成一片一片的薄片,让切开的蒜片暴露在空气里,过上15分钟后再嚼着吃了,这样吃大蒜才有用x~b~x~y~s~w~c~o~m

  方法三

  材料

杭州治癫痫公立医院text-align:left">  大蒜

  做法

  1.独蒜在结蒂处切一刀,然后顺着切掉的蒂口将蒜皮给撕开,撕开的蒜皮成花瓣形状。

  2.顺着撕开成花瓣形状的蒜皮,顺势将蒜皮给去掉,然后把蒜切成2瓣。

  3.接着将刀平平的压在蒜瓣上面,然后手掌按着刀平面,使劲的向下按住蒜瓣,将蒜瓣给压碎。

  4.接着将菜刀抬到高一点的位置,用力将刀平平的落下去,使得已经压碎的蒜被拍成蒜泥。

  5.反复的拍打蒜泥2-3次,即可得到很细腻的蒜泥,蒜泥的细腻程度根据个人的需要来做。

  注意

  蒜在拍打之前要先压碎,免得直接拍打下午会飚的到处都是蒜的碎块,这样很浪费,并且也很危险(如果刀拍打滑了,容易伤到人)。

  方法四

  材料

  猪肉(约1000克)

   炖肉调料

  大葱一根,姜一块,冰糖一块,花椒15-20粒,八角一个,桂皮一小块,陈皮一小块(拇指大小),盐少许,料酒两匙。

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  蘸料大蒜五六瓣捣成蒜泥加入味极鲜生抽适量,混合均匀云南癫痫病专科医院即可。

  做法

  1.猪肉买回来清洗干净,用清水浸泡30-60分钟去除血水。

  2.烧一锅水,水沸后放入浸过的肘子和一匙料酒煮5-10分钟,取出,过冷水,将皮上的毛摘干净。

  3.重新烧一锅水,水沸后放入肘子和一匙料酒,待水沸以后转中小火,轻轻撇净浮沫推荐xbxysw.com

  4. 放入除了盐以外的所有炖肉调料,盖上盖,转中小火炖煮一小时,放入适量盐,再煮30分钟,关火。

  5.取出煮好的猪肘,晾到微凉,将里面的骨头剔出,将肘花肉晾凉,切片装盘,吃时蘸蒜泥。

   小诀窍

  1.猪肉比较容易熟,所以用普通锅煮就可以;如果不确定熟没熟透,可以用筷子扎一下,能够轻松扎透就表示熟透了。

  2.想煮出好吃的猪肘一定要事先做好准备工作,先浸泡再焯水都是为了尽可能的去净血水;葱姜要多放。

  3.陈皮一定不要放多了,只放拇指大小即可,没有也可以不放。

  4.盐不要先放,否则肉会变硬变柴,也不要多放,因为要蘸蒜泥酱汁吃。

  方法五

  材料

  豆腐400克,大蒜数个。

   调料

  食盐1勺,生抽适量,香油长春有哪些癫痫病医院适量。

  做法

  1.豆腐用水冲洗一下,切成1cm厚度的豆腐片。

  2.再切成1cm左右的宽条。

  3.锅中加适量冷水,放豆腐进去,开始煮,大小火都可以,必须要开盖煮原文xbxysw.com

  4.锅中放入一勺盐,不仅可以去豆腥味,吃起来豆腐更加的鲜嫩。

  5.煮豆腐期间,我们开始做蒜泥汁,把大蒜剥去皮。

  6.用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥,蒜泥捣好后,盛到小碗中。

  7.蒜泥中倒入生抽进行调味,生抽淹没过蒜泥即可。

  8.蒜泥中放入一小勺香油,搅拌均匀。

  9.这时候呢,豆腐也就煮差不多了,看着豆腐表面有蜂窝状就可以了,煮到这个程度沾汁的时候比较容易入味儿。

  10.煮玩的豆腐要放在原汤里,即使盛到碗里也要放些汤进去,防止豆腐粘连。吃的时候,夹一块沾汁即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为你介绍的蒜泥怎么做,你们都明白了吧。这对于喜欢吃蒜泥的人来说,真是极好的。看了上面说的蒜泥茄子的做法以及蒜泥白肉的做法,心动了的话就赶快去试试吧,多点健康多点快乐欢迎xbxysw.com

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