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孜然烤羊排的做法孜然烤羊排怎么做

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-06-30

  孜然烤羊排总能让人想到大块吃肉大口喝的场面,十分的震撼,这道烤羊排制作起来并不难,又能满足对肉类的渴望。

孜然羊排

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  绵羊羊排(不能用山)1块;孜然粉10g;黑芝麻(可不加)适量;白芝麻(可不治疗癫痫的西药加)适量;洋葱1/4个;胡椒粉2g;盐适量;蚝油(可不加)5ml;生抽(可不加)10g;辣椒粉10g

  步骤:

  1. 羊排去白膜,以便入味

  2. 在羊排上穿刺

  3. 洋葱切丝、撒上孜然粉、胡椒粉、盐、黑芝麻、白芝麻、料酒、生抽、蚝油、一起腌制,盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时,吃辣的记得放辣椒粉一起腌制,因为我家小朋友不吃辣椒所以没有一切腌制

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  4. 把羊排和洋葱放在锡纸上包起来,我在一半羊排上撒上了辣椒粉和孜然粉

  5. 烤箱预热200度烤50分钟

  6. 烤好,拿出来俩面都撒上孜然粉和辣椒粉,刷一点油

  7. 烤箱250度烤10分钟,这样分二次烤保证表皮酥脆、里面多汁鲜嫩

  8. 切开咔嚓一声,说明表皮够酥脆,里面肉呈粉色、嫩而多汁、即使最厚的部位也一切就断,说明烤的恰恰好。

  小贴昆明好的癫痫病医院士:

  最后的部位很容易切开就说明烤好了

  小编有话说:

  这道孜然羊排绝对是肉食主义者的爱,大家快来动手制作试试吧!

 

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