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学做一碗"素牛肉面"[图]的做法学做一碗"素牛肉面"[图]怎么做

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-06-30

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  原料:

  150克、卤香菇蒂75克、番茄1个、胡萝卜1/3根、西兰花2小朵、八角1粒、花椒粒1大匙、姜4片

  辅料:

  辣豆瓣酱1大匙、酱油2大匙、盐1小匙、素高汤大同羊羔疯临床治疗方法粉1小匙

  做法:

  1、胡萝卜去皮后洗净,切滚刀块;番茄洗净,切片;西兰花洗净,烫熟待用。

  2、起油锅,加入3大匙油,用小火炒香花椒粒、姜片及八角,然后用干净的小布袋包裹起来,即为卤包。

  3、加入3大匙油到炒香的花椒油里,接着放入番茄片拌炒至软后,加入辣豆瓣酱,炒至起泡时长春癫痫病正规医院加入胡萝卜片、水800毫升及卤包,煮滚后续煮8分钟,再加入香菇蒂续煮5分钟,最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即可。

  4、将拉面放入滚水中煮熟后,取出盛于大碗里,加入煮好的面汤、香菇蒂、胡萝卜片及西兰花即成。

  tips:

  1、随自己喜爱可搭配其他青菜。如小白菜、油菜、金针菇等,让更加全面均衡。 治疗癫痫病好的三甲医院p>

  2、辣豆瓣酱可以买陴县豆瓣,无论在大超市还是菜市场都能买到。

 

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