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蒜香豆腐的做法蒜香豆腐怎么做

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-06-29


主料:南豆腐、

调料:生姜、大蒜、老干妈、生抽、老抽、干辣椒、花椒、糖

做法:

1、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶

2、豆腐切成相等的大小块,用平盘盛装

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3、锅中倒入水,加入1匙盐,(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放)

4、豆腐切小块后,拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中,烧开水,煮3分钟

5、热锅冷油,放入大蒜白,姜丝,干辣椒段,花椒,炒出香味,再加入2匙老干妈煸炒出味

6、加入2匙生抽,全身抽搐,丧失意识,请问是不是患上了癫痫病?1匙老抽,1/2匙糖,1碗热水(约250ml),烧开

7、把焯过水的豆腐轻轻推入锅中,晃动锅子,让豆腐平铺在锅中,煮开后,开中小火,慢慢煮

8、煮至汤汁收一半时倒入蒜叶,煮2分钟即可

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