湘粤情菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

不宜和猪肉搭配的食物食疗养生

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-06-12

        猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……

  1、牛肉

治癫痫病偏方有什么2">  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  2、羊肝

九江儿童癫痫病医院nt size="2">  中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。”猪肉滋腻,入胃便作湿热“,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

  3、大豆

  从现代营养学观点来看聊城羊羔疯早期如何治疗,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%――80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

  4、香菜日照癫痫病要治疗多久p>

  芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

  芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。

  一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害

北京军海癫痫医院

© cp.hdddp.com  湘粤情菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2