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酸菜鱼片面的做法_酸菜鱼片面怎么做_酸菜鱼片面的家常做法

来源:湘粤情菜谱   时间: 2018-06-01

 

 

材料:黑鱼片,酸菜,面条,姜片,剁辣椒(不吃辣的可以不放,足够鲜美了),油渣少许(没有不放)葱花全国好的母猪疯医院

 


调料:盐,鸡精,生粉,胡椒粉,美极鲜酱油少许

 

癫痫疾病哪家医院治疗的好le="font-size: larger;">做法:

 


1,黑鱼片洗干净沥去水分后,加入生粉,盐,鸡精和胡椒粉及一点点水用手抓匀腌制10分钟(抓到略有些粘的程度即可)

 

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2,锅中烧开水放入面条煮沸;

 


3,面条烧开后立刻放入冷水下冲凉;锅中放油(略多些)烧热,放入腌好的黑鱼片滑炒至颜色变白关火捞出备用;
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4,锅中留炒鱼片的底油烧热后放入姜片少许及酸菜翻炒片刻,加入开水,油渣,调入盐鸡精和少许酱油,烧沸后放入面条煮10几秒后即可关火,捞出面条盛在碗底,铺上黑鱼片,倒入面汤,撒上剁辣椒及葱花及胡椒粉即可。 

 

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